{"id":33,"date":"2026-08-29T15:23:20","date_gmt":"2026-08-29T13:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisinemauricienne.com\/index.php\/2026\/08\/29\/menu-midi-et-soir-colin-au-four-et\/"},"modified":"2026-08-29T15:23:20","modified_gmt":"2026-08-29T13:23:20","slug":"menu-midi-et-soir-colin-au-four-et","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisinemauricienne.com\/index.php\/2026\/08\/29\/menu-midi-et-soir-colin-au-four-et\/","title":{"rendered":"Menu midi et soir …"},"content":{"rendered":"

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Petit d\u00e9jeuner : \u0152ufs brouill\u00e9s<\/span><\/u><\/b><\/div>\n
\u0152ufs brouill\u00e9s<\/span><\/div>\n
Un verre de jus de pomme<\/span><\/div>\n
Une tasse de th\u00e9<\/span><\/div>\n

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Entr\u00e9e : s<\/span>alade aux crevettes<\/span> <\/span><\/b><\/u><\/div>\n
30 g de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/span><\/div>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de mayonnaise l\u00e9g\u00e8re<\/span><\/div>\n
1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/div>\n
1 pinc\u00e9e de poivre<\/span><\/div>\n
Un demi-citron<\/span><\/div>\n

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M\u00e9langez les crevettes avec la mayonnaise, ajoutez le sel, le poivre et quelques gouttes de jus de citron.<\/span><\/div>\n

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Plat : colin au four<\/u><\/b><\/span><\/div>\n
100 g de colin d’Alaska<\/span><\/div>\n
1 tomate<\/span><\/div>\n
3 branches de thym<\/span><\/div>\n
1 oignon<\/span><\/div>\n
1 gousse d’ail<\/span><\/div>\n
1 bouquet de persil<\/span><\/div>\n
100 g de riz complet<\/span><\/div>\n

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D\u00e9coupez la tomate en rondelles, prenez un papier sulfuris\u00e9, \u00e9talez le poisson dessus, disposez la tomate d\u00e9coup\u00e9e, le thym et l’oignon. Pr\u00e9chauffez le four et faites cuire 10 \u00e0 12 minutes.<\/span><\/div>\n

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Pour une personne : 60 g de riz dans 120 ml d’eau.<\/span><\/div>\n
Lavez le riz, mettez un demi-litre d’eau dans une casserole, faites le cuire environ 10 \u00e0 15 minutes jusqu’\u00e0 l’absorption de l’eau. Au moment de servir, parsemez le persil sur le poisson et d\u00e9gustez imm\u00e9diatement. <\/span><\/div>\n

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Dessert <\/u><\/b><\/span><\/div>\n
Fuit de saison<\/span><\/div>\n

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D\u00eener e<\/b><\/span>ntr\u00e9e:  soupe \u00e0 l’oignon<\/b><\/span><\/u><\/div>\n
Ingr\u00e9dient<\/span><\/div>\n
150 g de pommes de terre<\/span><\/div>\n
150 g oignon<\/span><\/div>\n
1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/div>\n
1 pinc\u00e9e de poivre<\/span><\/div>\n
30 g de lait de coco <\/span><\/div>\n
2 branches de coriandre<\/span><\/div>\n
Un demi-litre d’eau<\/span><\/div>\n
100 g de cro\u00fbtons<\/span><\/div>\n

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\u00c9pluchez l’oignon et les pommes de terre, les d\u00e9coupez en cube, faites-les revenir, ajoutez le sel, le poivre, laissez cuire pendant 20 \u00e0 25 min avec un demi-litre d’eau et au moment de servir rajoutez les cro\u00fbtons, ensuite le lait de coco et la coriandre. <\/span><\/div>\n

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Plat : saumon fum\u00e9<\/u><\/b><\/span><\/div>\n
130g de saumon fum\u00e9 <\/span><\/div>\n
1 demi citron <\/span><\/div>\n
1 botte de ciboulette<\/span><\/div>\n

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Mettez le saumon fum\u00e9 dans un plat, cisel\u00e9s les ciboulette et quelques goutes de jus de citron dessus. Bon app\u00e9tit<\/span><\/div>\n

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Dessert <\/u><\/span><\/b><\/div>\n
Un flan ou une orange<\/span><\/div>\n

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