{"id":34,"date":"2026-08-29T15:18:33","date_gmt":"2026-08-29T13:18:33","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-09-14T14:10:39","modified_gmt":"2026-09-14T12:10:39","slug":"menu-recette-potiron-au-calamar-et","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisinemauricienne.com\/index.php\/2026\/08\/29\/menu-recette-potiron-au-calamar-et\/","title":{"rendered":"Menu -Recette potiron au calamar et saumon grill\u00e9"},"content":{"rendered":"

mardi<\/i><\/u><\/b><\/span><\/p>\n

Petite d\u00e9jeuner<\/b><\/u><\/p>\n

2 tranches de tartine beurr\u00e9e \u00e0 la marmelade<\/span><\/div>\n
Une tasse de th\u00e9 vert<\/span><\/div>\n
1 verre de jus de pomme<\/span><\/div>\n

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Midi Salade de lentilles<\/u><\/b><\/span><\/div>\n
Ingr\u00e9dient<\/span><\/div>\n
20 g de lentilles de corail<\/span><\/div>\n
1 tomate<\/span><\/div>\n
1 oignon<\/span><\/div>\n
1 gousse d’ail<\/span><\/div>\n
3 branches de coriandre<\/span><\/div>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/span><\/div>\n

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Faites cuire les lentilles dans un demi-litre d’eau pendant 10 min, laissez refroidir, d\u00e9coupez l’oignon, la tomate, ciselez la coriandre, l’ail \u00e9cras\u00e9s, ajoutez le sel et le poivre  d\u00e9gustez froid. <\/span><\/div>\n

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Plat : saumon grill\u00e9 \u00e0 l’ail<\/u><\/b><\/span><\/div>\n
100 g de saumon bio<\/span><\/div>\n
1 oignon<\/span><\/div>\n
1 gousse d’ail <\/span><\/div>\n
Un morceau de gingembre<\/span><\/div>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre<\/span><\/div>\n

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\u00c9crasez l’ail et les branches de persil, frottez sur le poisson,  d\u00e9coupez l’oignon et le gingembre en fines lamelles, allumez la plancha \u00e0 une temp\u00e9rature de 170 \u00b0C. Quand elle est bien chaude, mettez le poisson dessus pendant 3 min de chaque c\u00f4t\u00e9. Retirez le poisson et ajoutez l’oignon et le gingembre  ; laissez cuire quelques min. Au moment de servir, parsemez quelques feuilles de persil dessus. Accompagnez ce plat d’une salade verte.<\/span><\/div>\n

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Dessert <\/u><\/b><\/span><\/div>\n
Un fruit <\/span><\/div>\n

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Diner e<\/b><\/span>ntr\u00e9e : salade compos\u00e9e<\/b><\/u><\/div>\n
Ingr\u00e9dient<\/span><\/div>\n
1 Tomate<\/span><\/div>\n
Un demi-concombre<\/span><\/div>\n
1 oignon<\/span><\/div>\n
Un demi-citron<\/span><\/div>\n
1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/div>\n
1 pinc\u00e9e de poivre<\/span><\/div>\n

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D\u00e9coupez la tomate en rondelles, <\/span>l’oignon et le concombre, ajoutez le sel et le poivre et quelques gouttes de jus de citron.<\/span><\/div>\n

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Plat : potiron au calamar<\/u><\/b><\/div>\n

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Ingr\u00e9dient<\/span><\/div>\n
300 g de potiron<\/span><\/div>\n
1 oignon<\/span><\/div>\n
2 gousses d’ail<\/span><\/div>\n
1 pinc\u00e9e de sel <\/span><\/div>\n
1 pinc\u00e9e de poivre<\/span><\/div>\n
20 cl d’eau<\/span><\/div>\n
3 branches de thym<\/span><\/div>\n
100 g de calamar<\/span><\/div>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile<\/span><\/div>\n
Enlevez la peau du potiron, d\u00e9coupez-le en morceaux, \u00e9mincez l’oignon et l’ail, faites-les revenir dans l’huile parsem\u00e9e de thym en rajoutant un peu d’eau, puis couvrez et laissez cuire pendant 15 \u00e0 20 minutes.<\/span><\/div>\n
D\u00e9coupez le calamar en lamelles, faites-le sauter rapidement durant 3 \u00e0 5 min, m\u00e9langez-le avec le potiron, servez-le avec deux tranches de pain complet.<\/span><\/div>\n<\/div>\n

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Dessert <\/u><\/span>: un yaourt<\/span><\/div>\n
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