Petit déjeuner : Œufs brouillés
Œufs brouillés
Un verre de jus de pomme
Une tasse de thé
Entrée : salade aux crevettes
30 g de crevettes décortiquées
1 cuillère à soupe de mayonnaise légère
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Un demi-citron
Mélangez les crevettes avec la mayonnaise, ajoutez le sel, le poivre et quelques gouttes de jus de citron.
Plat : colin au four
100 g de colin d’Alaska
1 tomate
3 branches de thym
1 oignon
1 gousse d’ail
1 bouquet de persil
100 g de riz complet
Découpez la tomate en rondelles, prenez un papier sulfurisé, étalez le poisson dessus, disposez la tomate découpée, le thym et l’oignon. Préchauffez le four et faites cuire 10 à 12 minutes.
Pour une personne : 60 g de riz dans 120 ml d’eau.
Lavez le riz, mettez un demi-litre d’eau dans une casserole, faites le cuire environ 10 à 15 minutes jusqu’à l’absorption de l’eau. Au moment de servir, parsemez le persil sur le poisson et dégustez immédiatement.
Dessert
Fuit de saison
Dîner entrée: soupe à l’oignon
Ingrédient
150 g de pommes de terre
150 g oignon
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
30 g de lait de coco
2 branches de coriandre
Un demi-litre d’eau
100 g de croûtons
Épluchez l’oignon et les pommes de terre, les découpez en cube, faites-les revenir, ajoutez le sel, le poivre, laissez cuire pendant 20 à 25 min avec un demi-litre d’eau et au moment de servir rajoutez les croûtons, ensuite le lait de coco et la coriandre.
Plat : saumon fumé
130g de saumon fumé
1 demi citron
1 botte de ciboulette
Mettez le saumon fumé dans un plat, ciselés les ciboulette et quelques goutes de jus de citron dessus. Bon appétit
Dessert
Un flan ou une orange
